ふくしま古里考　第四部「県内食事情」　(2004年10月18日〜10月25日)

イナゴ捕り名人の長谷川さん。指先で脚や羽を狙って素早くつかみ取るのがポイントだ

　食生活の洋風化やファストフードの普及など、食を巡る環境は急速に様変わりしつつある。一方、近年「スローフード」や「地産地消」など、生活に密着した食を見直そうという動きも始まっている。福島の地に根ざした食文化の数々を紹介する。