グランプリに選ばれた榎本さんの「なるこ丼」（右）と、中越さんの「しらすラーメン」（高知市南久万で） [記事へ]

　県特産のニラやナス、シラスなどを使った安くておいしいＢ級グルメのレシピを募集していた企画「高知Ｂグルメ維新！」の最終審査が２１日、高知市南久万のＲＫＣ調理師学校で行われた。丼部門はナスやパプリカで鳴子の色合いにした主婦榎本イチ子さん（６７）（同市北竹島町）の「なるこ丼」、めん部門ではダシが決め手の中越竜平さん（２０）（同校２年）の「しらすラーメン」が、それぞれグランプリに選ばれた。特別賞１品を加えた３品は市内の飲食店などで商品化し、〈食の王国〉高知の新たな味として、全国にＰＲしていく。 （11月22日）[全文へ]

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