スペインのトップワイナリー「ベガ・シシリア」の醸造責任者ハビエル・アウサス氏が来日し、「ピンティア」と「アリオン」の違いなど自社ワインの哲学を語った。 (3月19日) [全文へ]
ジュブレ・シャンベルタン村から、ルート・ド・グランクリュ(特級街道)を南に下る。クロ・ド・ベーズ、シャンベルタン、ラトリシエール・シャンベルタンを右手に見ながら、プルミエクリュのオー・コンボットを過ぎると、モレ・サン・ドニ村に入る。 (3月18日) [全文へ]
私が「自然派ワイン」という著書を、2004年に上梓したのをご存知の方々も多いかと思います。 (12月28日) [全文へ]
3月から4月はロゼの季節である。3月は女の子のためのひな祭り、4月は国中がうかれる花見。桜の花びらが風に舞う時期はピンク色のワインが似合う。 (3月19日) [全文へ]
ブルゴーニュや白ワインを好んで飲む愛好家なら一度は必ず迷い込む迷宮。それは「ワインのコンディション」の問題でしょう。 (3月9日) [全文へ]
田崎真也がワイン誌「ヴィノテーク」で選ぶワインの一部を、特別にヨミウリ・オンラインで紹介します。(毎月更新)
ブルゴーニュで最大級の畑を所有するドメーヌである。コート・ドールとコート・シャロネーズに計120ヘクターール以上。ネゴシアンのイメージが強いが、ドメーヌ物が7割を超す。 (2月19日) [全文へ]