ボルドー・ポムロールのシャトー・ラ・コマンドリーが、香港の実業家アンドリュー＆メロディー・カック夫妻に買収された。 （5月24日） [全文へ]

• フランスの養殖ムール貝、EUの伝統的特産品保証（5月24日）
• マーカッシン、ピノ・ノワール2008発売せず（5月23日）
• 2012シュヴァル・ブランとオーゾンヌ発売（5月23日）
• 新MW、豪と米国から3人が合格（5月22日）
• レグリーズ・クリネ、オーゾンヌ、ムートンに92〜94点…IWC誌（5月22日）

次のデカンタージュのリンスに関する記述の中から、正しいものを1つ選んでください。 （5月24日） [全文へ]

• パニエを使う赤のサービスとデカンタージュ（5月22日）
• ワインクーラーでの留意点（5月20日）
• 食後酒（5月17日）
• ボルドーのボトルサイズ（5月15日）
• 羊乳のチーズ（5月13日）

　ナパヴァレーの優れたワイナリーは、人事異動が激しい。IT業界のように、人材の引き抜きが盛んだ。その産業構造が全体の品質を高めているとも言える。 （5月24日） [全文へ]

• イングルヌック（1）…Inglenook（1）（5月17日）
• リトライ（3）…Littorai（3）（5月8日）
• リトライ（2）…Littorai（2）（4月25日）
• リトライ（1）…Littorai（1）（4月17日）
• ハイド・ド・ヴィレーヌ（2）…Hyde　de　Villaine（2）（4月12日）

　明るいストロー・イエローです。果実のピュリティを表現した大変アプローチャブルな香り。それはグースベリー、青リンゴ、メロンの様に感じます。 （5月8日） [全文へ]

• 甲州が世界で挑戦するのに必要なもの（4月2日）
• 地球に優しいのは販売地での瓶詰め！？（3月1日）
• コルク臭かなと感じたら……（2月5日）
• スーパーマーケットの充実がカギ（1月4日）
• 世界マーケットを意識する大切さ（12月5日）

　皆さま、こんにちは。
 （5月15日） [全文へ]

• 餃子に純米酒！？　世界のソムリエも学ぶSAKE（4月15日）
• ヨーロッパ料理と日本酒のペアリング（3月21日）
• 能登のにごり酒で酒ツーリズム（2月15日）
• 水の良い山梨　ワインも日本酒も高水準（1月16日）
• 酒粕に思う　こだわりの相性（12月26日）

　歴史は偶然に見えて、必然でもある。事実から学ぶ知性の持ち主が先見の明を発揮できる。 （5月22日） [全文へ]

• アルプスが産む　高コスパのアロイス・ラゲデール（5月21日）
• 肉食好きの殿堂　カルネヤでカルトワイン（5月20日）
• パリスの審判前夜　モンダヴィ・ピノの滋味深さ（5月16日）
• さすがビンディ　並のブルゴーニュしのぐ（5月14日）
• 超絶コスパ・イタリアン　ブルゴーニュで饗宴（5月13日）

石川英明　レストランアイアイ支配人兼ソムリエ （5月2日） [全文へ]

• 最も印象に残ったお客は原辰徳監督（3月18日）
• 田崎さんの運転手で学んだサービスの極意（2月14日）
• 常にプロであれ　安らぎ与えるサービスを（1月31日）
• お客様の喜びが自分の幸せ（12月20日）
• 28歳の王者　短期集中だから優勝できた（11月29日）

　カロはメンドーサを舞台に、アルゼンチンを代表するワイン生産者のカテナ家（Ca）とシャトー・ラフィットを擁するロッチルド家（Ro）の連携により生み出される。（2013年5月13日）[全文へ]

• 赤ワイン
  • フェレール・ボベ［17.5/20点］ （2013年5月10日）
  • ディアマンデス・デ・ウコ・グラン・レセルバ、ボデガ・ディアマンデス［17/20点］ （2013年5月9日）
  • アクスプ、カステル・デンクス［17/20点］ （2013年5月8日）
  • グラッタマッコ、コッレマッサーリ［17/20点］ （2013年5月7日）
  • エンボカデロ、サン・ペドロ・レガラド［16/20点］ （2013年5月2日）

　みなさん、GWにはどのようなワインを飲まれたでしょうか。私は家の用事でちょこちょこ出かけたため、ゆっくりとワインを飲む時間はありませんでした。それでも、合間合間に興味のあるブルゴーニュの造り手を3本ほど開けました。 （5月9日） [全文へ]

• エマニュル・ルジェ　真価はクロパラにあり！？（4月23日）
• ワインと腕時計の遠くて近い関係！？（4月9日）
• 寝落ちで自己嫌悪　痛恨のルーミエ（3月22日）
• ポンソはギャンブル　でも追っかけ宣言（3月5日）
• いいオープナーで開けるとワインがおいしい？（2月19日）

　ビジネスは結局、人間関係から生まれる。IT企業は違うかもしれないが、ブルゴーニュはとりわけその色彩が強い。 （11月12日） [全文へ]

• エリック・ド・スーザ氏　Erick De Sousa（ド・スーザ＆フィスとゾエミ・ド・スーザ当主　De Sousa ＆ Fils　Zoemie De Sousa）（11月2日）
• アルマン・ド・メグレ氏　Armand　de　Maigret（ホナータ＆スクリーミング・イーグルの総支配人）（8月13日）
• 中西卓也氏（ファインズ代表取締役社長）（6月29日）
• バート＆ダフニ・アローホ夫妻　Bart＆Daphne　Araujo（Araujo　Estate　Wines　アローホ･エステート･ワインズ・オーナー）（4月26日）
• ジャン・リュック＆エリック・ビュルゲ　Jean Luc ＆ Eric Burguet（ドメーヌ・アラン・ビュルゲ当主　Domaine Alain Burguet）（3月21日）