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シラーのミュジニィ　100点ムーリンヌ91年

　シャーヴか、さもなくば死を……（5月24日）[全文へ]

■筆者プロフィル

山本　昭彦

ワイン・ジャーナリスト。世界中のワインショップから受け取るメルマガは毎日数十通。2年分の備蓄を持ちながら、気になるワインは買わずにはいられない。毎月のカード請求書を見るのが怖い。著書に「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」「ボルドー・バブル崩壊　高騰する『液体資産』の行方」（いずもれ講談社＋α新書）。「おうち飲みワイン100本勝負」（朝日新書）

コラーゲンとトロミ　熟成シャンパーニュの幸福（2012年5月23日）
カリフォルニアのR・アンポー　ウマミを表現（2012年5月22日）
豪ピノにぶっ飛んだ　カーリー・フラット（2012年5月21日）
メルロー対決　スーパータスカンがナパに勝利（2012年5月17日）
記念碑キアンティ･クラッシコ　ブローリオ1997 （2012年5月15日）
低アルコール　ソノマの新星コブ（2012年5月14日）
飲み頃は審判の日？　甘露のヴァインバックSGN （2012年5月9日）
DRC91年のマジック　磁場に引き込まれる（2012年5月8日）
人徳ならぬ飲徳の誘惑　不滅のクリュッグ1985 （2012年5月7日）
86カレラのジェンセン　ロマネ・コンティ伝説（2012年5月1日）
翌朝にデジャヴュ　美女とキスした甘美な感触（2012年4月25日）
一気にモテキ　ルフレーヴのシュヴァリエ（2012年4月24日）
長い夜　4人で7本に挑戦（2012年4月23日）
猪印のスーパータスカン　チニャーレ98 （2012年4月19日）
タンニン抽出に難　セルヴァピアーナ90 （2012年4月18日）
歴史的な1987年　ベリンジャーのバンクロフト・メルロー（2012年4月17日）
日本人に生まれてよかった　和の頂点「京味」（2012年4月16日）
糸杉の風景が思い浮かぶ　ピュアなキアンティ・クラッシコ（2012年4月11日）
ミシェル・オジェ　世代交代前のコート・ロティ（2012年4月10日）
シャーヴの味わい手軽に　　サン・ジョゼフ2003 （2012年4月9日）
発展途上のDRCロマネ・サン・ヴィヴァン1989 （2012年4月6日）
超絶の火入れと素材　天啓に打たれる魚料理（2012年4月4日）
ルジェとジャイエの違い　閉じていた98エシェゾー（2012年4月2日）
兄弟げんかない？　パーカー義弟の優美なピノ（2012年3月29日）
アンボネイの無冠の帝王？　新たな発見（2012年3月28日）
ダニエル・シュースター　これもNZピノのトップ（2012年3月27日）
シューベルトのブロックB　NZピノのトップを行く（2012年3月26日）
涼しいNZのメルロー　超お買い得の10ドル（2012年3月22日）
濃厚なエルミタージュ白　体力勝負（2012年3月19日）
しみじみダシのうまみ　シャソルネイのサン・ロマン白（2012年3月14日）
美人上司が部下を誘惑　パルメイヤー（2012年3月13日）
同じ畑で違う味わい　フラワーズのシャルドネ（2012年3月12日）
マウント･エデンはカベルネもすごい　96リザーヴ（2012年3月9日）
マゾな快感　ボランジェRD96の堅さ（2012年3月7日）
シャルドネも秀逸　ウィリアムズ・セリエム1997 （2012年3月6日）
ルロワに死角なし　クロ・ド・ヴージョ97 （2012年3月5日）
18年目の頂点　キスラーの94シャルドネ（2012年3月1日）
98は酸の年　麻薬的なデュガ・ピィで再確認（2012年2月29日）
93年は今が飲み頃　モローのボーヌ・ブレッサンド（2012年2月27日）
プルミエクリュに匹敵　フラワーズのピノ2000年（2012年2月24日）
完熟シャブリのレ・クロ　ドーヴィサ2003年（2012年2月22日）
失われた20年　ウィリアムズ・セリエムにジャイエを連想（2012年2月21日）
野外コンサートでリースリング（2012年2月20日）
オーストラリアも単一畑　辛口リースリング（2012年2月17日）
村名の良さ　ラフォンのヴォルネイ02 （2012年2月15日）
ムエックスの先見の明　ドミナス84の官能（2012年2月14日）
シャプティエはすごかった　エルミタージュ・パヴィヨン94 （2012年2月10日）
冷たく光るナイフ　コント・ド･シャンパーニュ1995 （2012年2月7日）
冷たい大理石の感触　シャーヴのエルミタージュ94 （2012年2月6日）
ルロワはメゾンも不滅　ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン91 （2012年2月1日）
偉大なラ・グランダム90年　甘美で豊かな真価（2012年1月31日）
リゼルヴァに値する　フェルシナのランチャ（2012年1月30日）
イングルヌックの伝説を再現　カスク・カベルネ（2012年1月27日）
サービスも3つ星　ソムリエが料理の本質を伝達（2012年1月25日）
天才シェフ岸田周三　火入れと素材と創造力（2012年1月24日）
天ぷらと好相性のカリフォルニア　キスラーとハーラン（2012年1月23日）
開けて後悔　ペレスのカストロ・ベントーサ（2012年1月20日）
優雅なシラー　パーカーを見直した（2012年1月18日）
愛らしい果実　コシュ・デリのピノ・ノワール（2012年1月17日）
スーパー・シラーの代表　スクリオ1998 （2012年1月16日）
ラ・ホタ90年のカベルネ　ボルドーよりこちら（2012年1月13日）
福臨門の鳩と好相性　シャスールのピノ・ノワール（2012年1月11日）
ブショネは大罪　全身包む虚脱感（2012年1月10日）
ポイヤックを連想　熟したラッパリータ96 （2012年1月6日）
まさにシャブリ！？　ド・ヴィレーヌのブルゴーニュ（2012年1月5日）
グリヴォの真価　飲みごろエシェゾー96 （2011年12月28日）
イブはロデレールの新世界バブル　寂しくおうち飲み（2011年12月27日）
2度の喪失　哀しみのルロワ（2011年12月26日）
生きる希望　ルロワは2000年も死角なし（2011年12月20日）
90年はやはり偉大　完熟ロデレール（2011年12月19日）
09は買えるだけ買え　パトリック・ピウズのシャブリ（2011年12月16日）
美しく熟成　オー・ボン・クリマのピノ・ノワール（2011年12月14日）
サヴニエールにKO　ボーマールのクロ・デュ・パピヨン（2011年12月13日）
別れの年の瀬　せつなきベル・エポック1990 （2011年12月12日）
異端の天才　ダイスの醸す香りの万華鏡（2011年12月6日）
偉大なコッポラ　傑出したルビコン78 （2011年12月5日）
テロワールの守護神　ルロワの89年コルトン（2011年12月1日）
若飲みできるシャルルマーニュ　ルーミエの驚き（2011年11月30日）
ヴェット・エ・ソルベ　ロゼは熟成で真価（2011年11月29日）
北イタリアの秀逸なソーヴィニヨン　独創的なラベル（2011年11月24日）
進化を刻む96年　ブシャールの幼子イエス（2011年11月22日）
ロマネ・コンティ経営者のアリゴテ　09は最高傑作！？（2011年11月21日）
大人のお味　20年熟成のゴッセ・セレブリス（2011年11月18日）
熟成メルローの滋味　ダックホーンの実力（2011年11月17日）
15年後に開花　ルイ・ジャドのポマール（2011年11月14日）
ラフォンは赤もすごい　90年のヴォルネイ・シャンパン（2011年11月10日）
自称A・ロベラー　メニルの四天王は不滅（2011年11月8日）
チャーミングなピノ　ソノマ・コーストのコブ（2011年11月2日）
優れたソムリエのサービス　飲み頃のメイデン（2011年11月1日）
カリフォルニアの白最高峰　マーカッシンは飲むオリーブ油！？（2011年10月27日）
澱がびっしり　15年熟成のキスラー（2011年10月26日）
松茸と合う熟成ワイン　シャンパーニュかブルゴーニュか（2011年10月24日）
３６歳シャンパーニュ　サー・ウィンストン・チャーチル（2011年10月20日）
価格も品質も本家並み　レルミタージュ・ロゼ（2011年10月18日）
部屋アペリティフに最適　ローノワのシャンパーニュ（2011年10月13日）
繁盛ベトナム料理　夜景と自然派ニコライホーフ（2011年10月12日）
３つ星シェフのうまいもん屋　パリと時差のないナパのビストロ（2011年10月5日）
ヨーントヴィルは最も星付きが集中する街（2011年10月4日）
精緻で複雑　懐石弁当のようなグローバル・フレンチ（2011年10月3日）
iPadはワインリストのデフォルトになるか！？（2011年9月30日）

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