ニセ国産アサリを識別

ＤＮＡで、たった２時間

　独立行政法人「水産総合研究センター」（横浜市）は、国内産と中国産のアサリのＤＮＡの違いを約２時間で識別する方法を開発した。

　国内産の激減で、安価な中国産アサリを「国内産」と偽って販売するケースが後を絶たないことから、「市場検査などに活用し、産地偽装のチェックと抑止につなげたい」としている。来年度中の実用化を目指す。

　センターによると、中国産と韓国南岸産、国内（九州、北海道）産のアサリについて、ＤＮＡを作る塩基の配列をデータベース化。特定のＤＮＡを試験管内で増幅できる既存の装置を使って、塩基配列を解析することで産地を割り出す。