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鳥取県栽培漁業センター、陸上でサバを養殖へ…水槽に井戸海水

　県栽培漁業センター（鳥取県湯梨浜町）が、全国的にも珍しい陸上でのサバ養殖技術の開発に乗り出した。濾過(ろか)した井戸の海水を使い、水槽で育てることで、海にいけすを浮かべた場合より、赤潮や細菌などの影響を受けにくく、安定生産につながるという。（5月25日）[全文へ]

スモモの一種「しおやもも」使い「しおやもも酒」販売開始（5月25日）
キビナゴ丼、２種売り出し…高知・宿毛（5月25日）
「市場お味見ツアー」来月スタート…尼崎・杭瀬（5月25日）
アレルギー対応誕生日ケーキ…秋田・湯沢の老舗販売（5月25日）
「どさんこプラザ」改装オープン…東京・有楽町（5月25日）
新茶を南部鉄器で味わう（5月25日）
「ご当地グルメまつり＆緑のマルシェ」（5月25日）
山形・出羽三山神社、精進料理に新メニュー（5月25日）
市来湊祇園祭２００年記念焼酎を製造…鹿児島（5月24日）
ハウス栽培のサツマイモ「えい紅さつま」収穫始まる（5月24日）
ブルーベリー狩り始まる…福岡（5月24日）
「西条てっぱんナポリタン」鉄板皿で提供、卵を使う…友の会結成（5月24日）
希少糖含むシロップ使った商品、続々と発売（5月24日）
通常５倍、ジャンボナスの「萩たまげなす」初出荷式…山口（5月24日）
サクランボ収穫始まる…広島（5月24日）
森香るハイボール効果…サントリー「白州」好調（5月24日）
品質は上々、上曽我の梅林でウメの初もぎ（5月24日）
横浜港のしょうゆ輸出１位　４５か国・地域に（5月24日）
「舞浜デザートコレクション」発表、６月１日から販売（5月24日）
石垣島でカカオ試験栽培…２度目の収穫（5月24日）
「比内地鶏バーガー」開発…秋田（5月24日）
小玉スイカ「あい姫」、愛南で収穫…愛媛（5月23日）
あま～い大凧　まつりに合わせケーキ販売…滋賀（5月23日）
スカイツリー１０００分の１、「６３４巻き」人気（5月23日）
「伊達のぎん」中央卸売市場で試食会…宮城・仙台（5月23日）
「かにのほほえみ」作付け面積拡大へ…兵庫・香住（5月22日）
東毛酪農の「牛乳ソフト」、スカイツリーで食べて（5月22日）
いわきでカツオ初水揚げ…地元漁業復活に望み（5月21日）
初代グランプリに「ぶっかけそうめん」…奈良・桜井市（5月21日）
ニラとスイセン間違え食中毒…旭川（5月21日）
和菓子屋「芭蕉庵」が「日食もなか」を発売…岡山（5月21日）
コーヒー香るコンビニ…カウンター販売、集客源に（5月21日）
福井市宝永の養浩館庭園で１４流派が茶会（5月20日）
昼はオフィス、夜はバー…酒類販売オフィス（5月20日）
３６種類のＢ級グルメ　エコパに集合…静岡（5月20日）
Ｂ級グルメで観光再び…東京・あきる野でイベント（5月20日）
門司港地ビール工房、昭和初期のビールの復刻に挑む…福岡（5月19日）
金環日食記念「土佐宇宙酒・金環司牡丹」販売…高知（5月19日）
茨城県産食材の菓子ずらり（5月19日）
「裸麦」の収穫始まる…愛媛（5月19日）
「七日町・ほっとなる朝採り金曜市」開かれる…山形（5月19日）
露地栽培原木シイタケ、新規制値超え相次ぎ影響深刻…宮城（5月19日）
千葉・成田産の茶からセシウム、出荷制限継続（5月19日）
大きく　ほんのり赤いウメ収穫…福岡（5月18日）
食べ残しゼロへ　ランチ工夫…神戸（5月18日）
愛知・半田の「串あさり」…伝統の味復活へ（5月18日）
東京「立川高島屋」でお中元商戦、１週間前倒し（5月18日）
泡“シャリシャリ”　東京・大手町に生ビール専門店（5月18日）
イオン　開店午前７時に…３か月間（5月18日）
京築産食材のレシピ本完成…福岡（5月17日）
動画で学び魚さばこう！…愛媛（5月17日）
「岡山・鳥取ご当地グルメ同盟」結成（5月17日）
抹茶香る甘酒　愛知・西尾の造り酒屋開発（5月17日）
若いアイデア　県産食材ＰＲ…岐阜（5月17日）
セミナー形式ワイン会　長野・塩尻市が月１回開催へ（5月17日）
「富士桜高原麦酒ラオホ」が米国のビール品評会で「金」（5月17日）
千葉・山武産の原木シイタケ出荷制限…施設栽培も（5月17日）
蜷川さん　狭山茶ＰＲ…埼玉（5月17日）
旬のマダイ　祭りで味わう…秋田・男鹿（5月17日）
甘さ十分　夕張メロン（5月17日）
中華風カレー開発「愛知大ブランド商品を」（5月16日）
飲み口１．３倍、炭酸の刺激増す…アサヒビール新商品（5月16日）
［銘品のこだわり］銀座冥利ここんの「銀座壺焼　発酵バターカステラ」（5月16日）
スイーツ　果物で彩る（5月16日）
金環日食スイーツ考案…神奈川・大磯のホテル（5月16日）
千葉・銚子のオリジナル焼酎（5月16日）
コメのセシウム検査規模３倍に…群馬（5月16日）
「Ｂ級グルメ屋台」来月山形に集結（5月15日）
２００円の「たまごかけごはん朝食」…すき家（5月15日）
大阪に「インスタントラーメン」の専門店…約２００種類（5月14日）
「ワカメ」など沿岸素材使ったアイスで復興支援…岩手（5月14日）
源泉から食用塩を開発…味はまろやか（5月14日）
「神谷バー」伝兵衛ゆかりのカクテル「電気ブラン」販売（5月13日）
牛レバー生食禁止に焼き肉店から困惑の声…岡山（5月13日）
「ひがしどおり新緑そば街道まつり」開催…青森（5月13日）
サワラ復活の兆し　若魚サゴシ漁休止、放流実る…香川（5月13日）
養父産コシヒカリ商標登録「温石米」で人気盤石！？（5月13日）
「甘くてみずみずしい」春トマト出荷始まる…石川（5月13日）
東京・小平産使い「緑茶」渋み少なく、飲み口すっきり（5月13日）
Ｂ級グルメ「豆腐ラーメン」カップ麺に…埼玉（5月13日）
豆腐バトル　岩手が沖縄に連敗（5月13日）
「前沢牛まつり」６月３日、岩手・奥州市で（5月13日）
塩分控えめ　地域ぐるみ（5月12日）
シロウオ産卵数増加、漁獲量９８年以来最高７１０キロ…山口（5月12日）
福井の新鮮地魚安いよ～　水産会館横で「テント市」（5月12日）
［大研究グルメ産業］うちの新顔（２５）道とん堀（5月12日）
高級マンゴー「夏姫」の初競り最高２玉５万円（5月11日）
若手茶農家が３種類のお茶を開発…鹿児島（5月11日）
ウイルスに強い冬レタス…香川（5月11日）
お茶漬け生ビーフンで県産米粉の消費拡大を…岡山（5月11日）
関西空港「カフェ戦国時代」　大手チェーン出店続々（5月11日）
松江イワガキ　副市長太鼓判（5月11日）
豊富な海藻で観光戦略…三重・鳥羽市（5月11日）
藤竜也さんが思いを込めた新カクテル完成…神奈川（5月11日）
赤カビ病に強い「だだちゃ豆」　山形大教授が開発（5月11日）
豆腐日本一かけ対決　盛岡市と那覇市（5月11日）
味噌バターカレー牛乳どら焼きが人気…青森の菓子店（5月11日）
養殖カンパチを中国・マカオに輸出…鹿児島（5月10日）
うどん・海鮮どんぶり・スイーツ…広がる鴻巣「川幅グルメ」（5月10日）
ウナギの価格上昇、うな重１年で６００円値上げも（5月10日）

温めずに、かけるだけ…レトルト食品「夏のカレー」（5月22日）
ラーメンに近い食感…「ラーメン風はるさめ　ほんのりゆず香る＜鶏だし塩味＞」（5月22日）
甘みと渋みが絶妙…「豆乳飲料　ソイ抹茶」（5月19日）
ほのかな塩味…「夏のはちみつレモン」（5月15日）
さわやかな香りと酸味…日本酒「すだち冷酒９００ＭＬパック」（5月15日）
海産物のうまみ…「パスタのためのオイルソース　シーフード風味」（5月15日）
初心者にも飲みやすく…低アルコール飲料「『カルピス』で楽しむハイボール」（5月12日）
深みのある甘さと酸味…「ザ・プレミアム　カルピス　完熟バナナ＆十勝ミルク」（5月8日）
冷やしてサクサク食感…「クリスプチョコ　バニラアイス味」（5月8日）
まろやかな甘みと酸味…炭酸飲料「三代目　米づくり」（5月5日）
プチプチ食感楽しむ…「森永アロエヨーグルト　グレープフルーツ」（5月1日）
ピリッとさわやかな味…即席カップ入りスープ「スープはるさめ　ねばとろっと和だし柚子胡椒仕立て」（5月1日）
甘さ引き出す氷効果…「氷で割るとさらにおいしい　甘熟ぶどうのおいしいワイン　ＲＯＣＫ　ＳＴＹＬＥ」（5月1日）
脂肪吸収抑えるコーラ…炭酸飲料「キリン　メッツ　コーラ」（4月28日）
悟空やピッコロ登場…炭酸飲料「復刻堂　ドラゴンボール」（4月24日）
ハーブで肌にハリ…美容ドリンク「ＣＨＯＢＩ（チョビ）」（4月24日）
モチモチ食感…冷凍食品「オーマイ　プレミアム生パスタ　カルボナーラフェットチーネ」（4月21日）
リサイクル可能ボトル…「カルピス　ピースボトル」（4月17日）
ノンフライで低カロリー…大豆スナック「ソイカラ」（4月14日）
休肝日にぴったり…「キリン休む日のＡｌｃ０．００％」（4月14日）
運動後の栄養補給に…「アミノバイタル　アミノプロテイン」（4月10日）
ワイン、果汁をブレンド…梅酒「チョーヤ　シャンパークリング」（4月10日）
生クリーム本来のうまさ…スプレッド「明治ふんわりムースソフト　クリーミースム～ス」（4月3日）
野菜不足の人に…ジュース「デルモンテ　フルーティトマト」（4月3日）
レンジで「クッパ」…冷凍食品「チンして食べるスープ飯　牛カルビクッパ」（4月3日）
本格的な韓国鍋料理…「韓流苑　純豆腐スンドゥブ」（3月3日）
「家飲み」にも最適…発泡酒「麦のごちそう」（3月3日）
つぶらな瞳の小瓶…「味の素　３５ｇ瓶」（2月18日）
さっぱり爽やか２つの味…麺つゆ「オーマイ　サラダ麺用ジュレ」（2月4日）
マンゴー味で飲みやすく…「ブイ・クレス　グルコサミン」（2月4日）
キティちゃんと作ろう…「オーマイ　ハローキティ　パンケーキミックス」（1月28日）
あられにネバネバ食感…米菓「納豆あられ　たべネバッ！」（1月28日）
大人が楽しめる風味…プリン「森永のバニラプリン　ふんわりメープルムース」（1月28日）
スペイン菓子の風味…ヨーグルト「夜中のスイーツヨーグルト　苺（いちご）のカタラーナ風味」（1月14日）
ショウガでさわやか…アルコール飲料「トライアングルジンジャーハイボール　ストロング」（1月14日）
カルピスサワーみかん味…低アルコール飲料「カルピスサワー　温州みかん」（1月7日）
ワインに炭酸の爽快感…缶入りカクテル「ワインスプリッツァ　白」（12月24日）
正月、合格祈願にピッタリ…チョコレート「紅白セコイヤ」（12月17日）
甘さとまろやかさ再現…プリン「森永とろ～り練乳ライクなプリン」（12月3日）
ビール手に箱根駅伝応援…缶ビール「サッポロ生ビール黒ラベル『箱根駅伝缶』」（12月3日）
低カロリー、滋養強壮効果…ドリンク剤「キュアモリ」（12月3日）

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