カールユーハイムの「スペツィエルショコバウム」

伝統の生地にミルクチョコ

　１９０９年に創業した「ユーハイム」（神戸市）のバウムクーヘン専門ブランド「カールユーハイム」では昨年１０月から、チョコをくまなくコーティングした「スペツィエルショコバウム」を販売している。

　生地は、発酵バターにドイツのマジパン、アルプス岩塩など、こだわりの材料を使い、バウムクーヘンの本場・ドイツの品質基準を守って、伝統の技術で焼き上げた。このバウムクーヘンを覆う、まろやかなミルクチョコレートの風味が、生地のうま味を引き立てている。

　食べやすいサイズにスライスされているため、職場などで手土産にもピッタリ。この時期、バレンタインのギフトとして、買う人も増えているそうだ。

　６個入り１０５０円、９個入り１５７５円、１２個入り２１００円。高島屋新宿店など全国の直営店で買えるほか、電話、インターネットでも注文可。問い合わせはカールユーハイム（（電）０１２０・８６０８１６）へ。