[小町テレビ]　「ゆるベジ料理」って何！？

圧力鍋の中に乾麺のままスパゲッティーを入れる浅倉先生

フードプロセッサーは大活躍

　「ゆるベジ」という言葉を聞いたことはありますか。厳格な菜食主義とは違って「気張らず、ゆる〜い感覚で作る」＋「ベジライフ」（野菜中心の食生活）という意味で、「あな吉さんのゆるベジ料理教室」など１０冊以上の著書がある料理研究家の浅倉ユキさんが提唱したものです。ＣＳ放送・日テレジータスの「小町テレビ」では、浅倉さんのスタジオを訪れ、女性たちの間で人気の「ゆるベジ料理」の極意を紹介しています。

　「こまち調査隊」のすぎもとみさき、吉田紗和子の両隊員が向かったのは、都内のキッチンスタジオ「another〜kichen」。砂糖やみりん、だしなどを使わずに野菜の甘さが引き立つ、簡単でおいしい料理を紹介する人気の教室です。

完成した「さといもチョコディップ」

試食するすぎもと隊員と吉田隊員

　浅倉さんに今回教わったのは、圧力鍋を使った「ゆるベジ流　玉ねぎナポリタン」「大豆の唐揚げ」「さといもチョコディップ」の３品。スパゲティを乾麺のまま圧力鍋に入れてしまうなど、豪快な料理術は驚きの連続。１つの料理が１０分足らずという手軽さに、ストップウオッチ片手に時間を測っていたすぎもと隊員も目を丸くします。詳しくは番組をご覧ください。

◆ゆるベジ料理研究家、浅倉ユキさんのホームページ
http://www.cafeblo.com/vegetable

　ＣＳ放送・日テレジータスで２月１８日まで放送します。また、福島中央テレビでは同２６日午前５時半から、テレビ埼玉では同２３日午後７時半から、東京ＭＸテレビでは３月３日午後１時から放送があります。（放送時間は放送局の都合で変更になる場合があります）

　番組の一部は、２月１４日に「大手小町」内の小町テレビのコーナーで紹介します。日テレジータスの視聴方法は、こちらへ。