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    ソムリエの田崎真也さんが「ヴィノテーク」誌で選ぶワインを紹介。
    赤ワイン

    サンテミリオンのガロー家3代目が作るワイン

    ムーラン・ガロー
    [17.5/20点]

    ワイン名 Moulin-Galhaud 2012 Saint-Emilion Grand Cru AC
    価格(円) 10800円(価格はヴィノテーク4月号掲載時)
    輸入元 オーバーシーズ TEL:03-5779-7545
    地域 サンテミリオン・グラン・クリュ
    品種 メルロ+α
    アルコール度数 13.5%

    • ムーラン・ガロー
      ムーラン・ガロー

     サンテミリオンワインの普及に代々尽力するガロー家のワイン。当代・3代目のジャン・フランソワ・ガローも「サンテミリオンの騎士団」の団長を務めている。

     当ワインは自社畑の中でも特にお気に入りという、最も礫が多いグラン・クリュ畑から。平均樹齢は40年。グリーン・ハーヴェストにより収量を抑え、選果も厳しく行うという。2012はメルロ95、カベルネ・フラン5%、新樽にて18か月間熟成。

     紫がかった濃いガーネット色。ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートのような果実香に、木樽由来のロースト香やヴァニラ、ほのかな樹脂や土などの香りが調和して芳醇。まろやかでふくよかな果実味から、広がりにもヴォリューム感がある。タンニンは豊かながらなめらかで、酸味とのバランスもよく、その印象が余韻に長く続く。

    Cost Performance◎~◎◎◎:特にコストパフォーマンスの高いワインについては点数の横に◎印を付けることにします。◎印3つが最高。

    2016年05月17日 05時20分 Copyright © The Yomiuri Shimbun
    田崎 真也
    [田崎 真也] 世界最優秀ソムリエ。ヴィノテーク発行人。日本ソムリエ協会会長。レストラン経営、テレビ出演など、食とワインの分野で幅広く活躍する。
    [ヴィノテーク] 1980年創刊。国内で最も伝統のあるワインと食とSakeの月刊誌。現地取材により、世界の最新情報を届けている。
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