文字サイズ
    ソムリエの田崎真也さんが「ヴィノテーク」誌で選ぶワインを紹介。
    赤ワイン

    1854年開墾、伝統の畑から生まれた味

    ザ・ベッドロック・ヘリテージ、ベッドロック・ワイン・カンパニー
    [17.5/20点]

    ワイン名 The Bedrock Heritage 2014 Sonoma Valley Bedrock Wine Co.
    価格(円) 9180円(参考価格)(価格はヴィノテーク5月号掲載時)
    輸入元 中川ワイン TEL:03-3631-7979
    地域 カリフォルニア州 ソノマ・ヴァレー
    品種 ジンファンデル+α
    アルコール度数 14.6%

    • ザ・ベッドロック・ヘリテージ、ベッドロック・ワイン・カンパニー
      ザ・ベッドロック・ヘリテージ、ベッドロック・ワイン・カンパニー

     レーヴェンスウッドのジョエル・ピーターソンの息子、モーガン・トゥエイン・ピーターソンが2007年に創業。

     当ワインではジンファンデル55、カリニャン30%のほか、混植されている22品種を混醸した(野生酵母にて発酵)。出所は1854年に拓かれ樹齢約120年の木も残る畑で、2005年からピーターソン家が所有(62ha、岩混じりの赤い粘土質土壌)。紫がかった濃いガーネット色。香りは凝縮感を含み華やかで、ブラックチェリーやカシス、ブラックベリーなどのコンポート、すみれの花のエッセンス、黒こしょうを含むスパイス、ほのかな樹脂やミネラルなどの香りが調和。

     まろやかでふくよかな果実味から、しっかりとしたタンニンが広がる。酸味とのバランスもよく、余韻はフレッシュかつピュア。

    Cost Performance◎~◎◎◎:特にコストパフォーマンスの高いワインについては点数の横に◎印を付けることにします。◎印3つが最高。

    2016年05月26日 05時20分 Copyright © The Yomiuri Shimbun
    田崎 真也
    [田崎 真也] 世界最優秀ソムリエ。ヴィノテーク発行人。日本ソムリエ協会会長。レストラン経営、テレビ出演など、食とワインの分野で幅広く活躍する。
    [ヴィノテーク] 1980年創刊。国内で最も伝統のあるワインと食とSakeの月刊誌。現地取材により、世界の最新情報を届けている。
    大手町モールのおすすめ
    帆布鞄
    PR情報
    大手町モール
    ブランディア
    アーカイブ