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    大和の食

     奈良漬や柿の葉すしといった伝統食がある奈良で、肉や野菜などのご当地ブランドが注目を集めている。まちにも、その味わいを引き出して食通を堪能させる店や、安くてうまいB級グルメが増えてきた。一年の計は、食にもあり。かつて文豪・志賀直哉に「うまい物のない所だ」と嘆かせた大和の食のいまを追い、食に懸ける人たちや情熱を紹介したい。
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