百年近く愛され続ける「行田ゼリーフライ」

埼玉県行田市・行田ゼリーフライ研究会「行田ゼリーフライ」。埼玉県で百年近く愛され続けている味。蒸したジャガイモとおからにニンジンやネギのみじん切りを混ぜ合わせ、小判型にして素揚げする。ウスターソースに浸したら出来上がり＝大阪本社写真部　動画取材班撮影　2012年2月21日公開