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    動画映えする…「雪崩」のように溶けるチョコ

    • 人気のスイーツ「アヴァランシュ」。バニラアイスなどが入ったボール状のチョコレートに温かいチョコレートドリンクをかけ溶かして食べる
      人気のスイーツ「アヴァランシュ」。バニラアイスなどが入ったボール状のチョコレートに温かいチョコレートドリンクをかけ溶かして食べる
    • チーズがあふれ出すシーンが「動画映え」すると人気の「シカゴピザフォンデュ」
      チーズがあふれ出すシーンが「動画映え」すると人気の「シカゴピザフォンデュ」

     飲食店が、見た目だけでなく、動きの面でも美しい「動画映え」するメニューを増やしている。画像共有サービス「インスタグラム」への投稿を目的にした来店客を呼び込む狙いがある。

     東京・丸の内の洋菓子店「ドゥバイヨル」では、フランス語で「雪崩」を意味するスイーツ「アヴァランシュ」(税込み1350円)が人気だ。球形のチョコレートに上から温かいチョコドリンクを回しかけると、溶けて中からバニラアイスとクランブル(甘いそぼろ生地)が現れる。

     スマートフォンでチョコが溶ける様子を動画に収めてから食べる女性客が多いという。店舗を運営する片岡物産の古川智久氏は「投稿された動画を見て来店される方が増えた」と話す。

     東京・渋谷のイタリアンバル「ニューオーダーテーブル渋谷店」では、昨年春からピザ生地を切るとチーズが皿にあふれ出す「シカゴピザフォンデュ」(同2376円)を看板メニューにすえた。焼き肉チェーン店「牛角」では、「わたあめすき焼きカルビ」(同637円)が毎月3000食ほど売れる。肉にのせた綿あめに割り下をかけると、綿あめがさっと溶けるのが売りだ。

    2019年01月10日 14時47分 Copyright © The Yomiuri Shimbun
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