山梨の夏はとにかく暑い! そんな時は「おざら」…ほうとう麺をつけ汁でいただきます 2022/07/22 10:09 じもとゴハン 甲府支局長 大塚貴司 山梨の夏は、とにかく暑い。とりわけ甲府など山々に囲まれた盆地の昼には、体がゆで上がりそうな感覚にも陥る。食欲も落ちがちなそんな夏に好まれるのがこれ、「おざら」だ。 山梨の郷土料理として広く知られる「… 記事へ