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    最新刊に関する充実した書評です。

    『おいしい&ヘルシー! はじめてのスパイスブック』 カワムラケンジ著

     日本きってのスパイス専門家が、インド料理の定番スパイスをわかりやすく紹介。ターメリック、クミン、コリアンダーから、おなじみのよもぎ、わさびまで、調味料として日常的に使うことで健康に役立てるのがポイント。効能別のレシピもうれしい。(幻冬舎、1100円)

    2018年06月25日 05時25分 Copyright © The Yomiuri Shimbun
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