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みそ造りでカナダの友好都市とオンライン交流…藤岡

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オンラインでリジャイナ市の住民と交流しながら、みそ造りに挑戦する参加者(21日、藤岡市で)
オンラインでリジャイナ市の住民と交流しながら、みそ造りに挑戦する参加者(21日、藤岡市で)

 藤岡市の市民グループが21日、オンラインで友好都市のカナダ・リジャイナ市の住民と交流しながら、みそ造りを楽しんだ。

 藤岡市内のJAたのふじ本店と、リジャイナ市内の10家庭をウェブ会議システム「Zoom」(ズーム)で結んで30人ほどが参加。藤岡市内で米こうじを製造販売する星野潤さん(39)の指導で、こうじと塩、大豆を混ぜて約3キロのみそを仕込んだ。10か月ほど寝かせて、再びオンラインで交流して試食するという。

 新型コロナウイルスの感染拡大で、互いにホームステイなどが難しくなっているため、新たな交流として初めて企画。主催した「藤岡―リジャイナかけ橋プロジェクト」のメンバー山口あきらさん(41)は「秋には藤岡の紅葉を背景に、熟成したみそを楽しむ交流会を計画したい」と話した。

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1858486 0 ニュース 2021/02/22 05:00:00 2021/02/22 05:00:00 2021/02/22 05:00:00 カナダと交流しながら手作りのみそ玉造りに挑戦する親子(午前10時51分、藤岡市で) https://www.yomiuri.co.jp/media/2021/02/20210221-OYTNI50010-T.jpg?type=thumbnail

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