福祉施設発 逸品クッキー 05:00 神戸市灘区の障害者就労支援センター「オリンピア岩屋」が、銘酒「福寿」の酒粕(かす)を使ったバタークッキーを販売している。福寿を製造する酒造会社「神戸酒心館」から安価で酒粕を譲り受け、現代の名工として表彰された洋菓子職人… 記事へ