ハモ満喫 旬なパンフ 南あわじ市

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ハモ料理を島内外に紹介するパンフレット(南あわじ市で)
ハモ料理を島内外に紹介するパンフレット(南あわじ市で)

料理提供60店紹介

 旬のハモ料理を楽しんでもらおうと、南あわじ市は、「ハモすき」などの王道料理や趣向を凝らした創作料理などを紹介したパンフレット「淡路島ハモグルメ@南あわじ市」の配布を淡路島内外で始めた。

 A4判のカラー刷り10ページ。ハモすき、湯引き、天ぷらなどの料理5選に加え、1000円前後で食べられるハモを使ったピザやバーガー、冷製パスタなど、趣向を凝らした料理を紹介している。

 また、提供店の場所がわかる地図を掲載したほか、約60店のリストも付けた。

 パンフレットは今シーズン用に昨年、1万部を作成し、春に配布予定だったが、新型コロナウイルス禍で中断。今回、ハモが旬を迎えていることから配布に踏み切った。

 ただ、感染が拡大していることから、予定していた京阪神への配布は控え、徳島空港(徳島県)などに絞った。島内では観光案内所などに置いた。

 「淡路島産ハモのペペロンチーノ」などを提供する創作うどん店「KEKKOI(けっこい)」を経営する藤江明美さん(49)は「感染予防のため店に消毒液を置き、席の間隔を空けるなどしている。肉厚になってきた旬の味を食べ、元気をつけてほしい」と話している。

 パンフレットは市のホームページでも掲載。掲載内容が変更になる場合もあり、市は「事前に店に問い合わせを」と呼びかけている。

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1383159 0 ニュース 2020/08/03 05:00:00 2020/08/03 05:00:00 2020/08/03 05:00:00 島内外に情報発信するため、作成されたハモ料理を紹介するパンフレット(南あわじ市役所で) https://www.yomiuri.co.jp/media/2020/08/20200803-OYTNI50003-T.jpg?type=thumbnail

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