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減塩メニュー「美味しお」115店

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減塩メニューの「ミラノ風カツレツ」
減塩メニューの「ミラノ風カツレツ」

県は、塩分を3グラム以下に抑えた献立(適塩メニュー)を提供する「いばらき美味おいしおスタイル指定店」に飲食店など115店を選んだ。認定第1号は水戸市の洋食店「畑のGOCHISO」。ミラノ風カツレツのセットを合計塩分2・7グラムに改良し、県内産の野菜をふんだんに使ったという。

 指定店は〈1〉適塩メニューが1品以上〈2〉食材の一部に県産品を使用――といった基準を満たした飲食店や弁当店、宅配店を対象とする。塩分摂取量を減らし、生活習慣病を減らそうと、県は毎月20日を「いばらき美味しおDay(減塩の日)」としている。

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1727844 0 ニュース 2020/12/25 05:00:00 2020/12/25 05:00:00 2020/12/25 05:00:00 減塩メニューの「ミラノ風カツレツ」(23日午後0時49分、水戸市で)=浜口真実撮影 https://www.yomiuri.co.jp/media/2020/12/20201224-OYTNI50017-T.jpg?type=thumbnail

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