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いきもの語り

  • 信長にも献上?伝統の漁ブリ

    会員限定
     日本の沿岸に広く分布するブリは回遊魚。成長とともにコゾクラ、フクラギ、ガンド、ブリなどと呼び名が変わる出世魚として、古くから県民に親しまれている。12月頃から水揚げされるブリは「寒ブリ」と呼ばれ、日本海の冬の味覚として…
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