（下）気象データで食品ロス減
鍋つゆ、厚揚げ、アイスもなか……。昭和の時代から親しまれた食品の生産や出荷の管理に、今では最先端技術が生かされている。高精度の気象予測やツイッター、人工知能（ＡＩ）を駆使して需要を見極め、生産コストを抑えて食品の廃棄も…
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