味や香り 五感で利く 09/15 05:00 会員限定 茶葉や淹（い）れたお茶の香り、味などから、品種や産地、摘み取った時期まで見極める茶審査技術で、最高段位の十段の称号を府内でただ一人持つ。通称「茶師十段」。３６歳でその称号を得てから１０年近くになる今、五感の鋭さは一層研… 記事へ
