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[新!]健康志向の消費者にPR やよい軒「筋肉定食」

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 白米の代わりにキャベツのサラダ、おかずには皮を取った鶏もも肉のステーキ。プレナス(福岡市)が全国で展開する定食店「やよい軒」で17日に発売したのは、低カロリー・高たんぱくが特徴の「筋肉定食」(税込み790円から)=写真=だ。

 発案のきっかけは、コロナ禍で高まる健康志向。カロリーを抑えながらボリューム感のある食事を楽しみたいという需要を見込み、高たんぱくでジューシーさがあるもも肉を使うことで、最少で1食415キロ・カロリーとした。

 企業が様々なアイデアを基に生み出した新商品・新製品を取り上げます。

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2390621 0 ウィークリーけいざい 2021/09/24 07:00:00 2021/09/24 07:00:00 https://www.yomiuri.co.jp/media/2021/09/20210923-OYTAI50007-T.jpg?type=thumbnail

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