ソバの花満開 畑真っ白 対馬

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畑を彩るソバの白い花
畑を彩るソバの白い花

 「対州そば」の産地、対馬市でソバの白い花が満開になっている。

 市内の畑では盆前後に作付けされた。作付け後、台風の被害に遭った地区もあるが、順調に育った同市の豊玉町田では茎の高さが50~70センチになった。純白の花が秋の日に輝き、ミツバチも羽音を振るわせながら飛び交っている。

 「対州そば」は対馬在来で、味や風味に優れているのが特徴。料理店でも提供され、観光客にも人気だ。2018年4月、農林水産省が加工食品の品質を保証する「地理的表示(GI)保護制度」に県内で初めて登録された。

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1541908 0 ニュース 2020/10/13 05:00:00 2020/10/13 05:00:00 2020/10/13 05:00:00 周囲を彩るソバの白い花 https://www.yomiuri.co.jp/media/2020/10/20201012-OYTNI50004-T.jpg?type=thumbnail

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