鮒寿司 どちらが好み 05:00 会員限定 琵琶湖大橋を境とする北湖と南湖で捕れたニゴロブナの違いで、湖国の伝統料理「鮒寿司（ふなずし）」の味が変わるかを調べる試食会が１０日、守山市内で開かれた。市内の漁業関係者らが食べ比べ、卵の食感や漬かり具合などを確かめた。… 記事へ
