琥珀（こはく）のように透明感のある柿がトレーの上に所狭しと並ぶ。「良い色だ」。乾燥機の扉を開けて状態を確認しては、また中に戻していた。「ドライフルーツを作っているんだよ」と東田（とうだ）雅彦さん（６１）。「諏訪泉」や「…