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「香辛子」ジェラート、後から辛みが鼻から抜ける新感覚

香辛子(左)と、そのペーストを練り込んだジェラート
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 福島県のJA福島さくらは、同県田村市の農産物直売所「ふぁせるたむら」で今月から、唐辛子の香りは残しつつ、辛みを抑えたハーブペッパー「香辛子(こうがらし)」を使ったジェラートの販売を始めた。爽やかな辛みがスッと鼻から抜け…

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