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新酒鑑評会 中止か継続か

県新酒鑑評会で審査される酒(鳥取市で)
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方向性違う ■ PRの場  日本酒のできばえを競う毎年春の「県新酒鑑評会」が、岐路に立たされている。鑑評会で好まれる味わいとは異なる酒造りに力を入れる酒造会社が増え、出品数が激減したためだ。主催する県酒造組合は「経費削減…

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