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海の恵み 一つ星つかむ

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スペシャリテのリゾットをつくる寺田シェフ(備前市日生町で)
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日生諸島  頭 ( かしら ) 島 ( じま ) 大小13の島々からなる県東部に位置する日生諸島は、多島美が魅力で、カキやサワラ、ヒラメなど四季折々の海の恵みを存分に堪能できる。その諸島の中央付近にあるのが頭島(備前市)…

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