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食感モチモチ、夏の味「メジカの新子」が連日水揚げ

水揚げされた新子(須崎市で)
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 高知の旬の味が連日、水揚げされている。メジカ(ソウダガツオ)の幼魚・新子で、須崎魚市場(高知県須崎市浜町)では21日朝も約1000匹が競りにかけられた。 漁期は7月中旬~9月末頃。傷みが早いため広く流通していないが、モ…

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