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リピーター客が受け継いだ地元の名物コロッケ店、店主の人柄にほれ込み脱サラ

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町歩きにぴったりなひだコロッケ
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 岐阜県飛騨市古川町に本拠を置き、地元の名物コロッケを製造販売する「ひだコロッケ本舗」の事業を、リピーターだった男性が引き継ぐことになった。この男性は、コロッケの味と代表の長瀬清和さん(68)の人柄にほれ込んで脱サラした…

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