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赤野井湾で育ったイケチョウガイ
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眠る資源に光 「わー、きれい!」。琵琶湖の固有種の二枚貝「イケチョウガイ」を開くと、身の中から約1・5センチの真珠が5個も出てきた。ピンクやオレンジ、銀色の輝きに女性客が歓声を上げる。 「これは指輪に最適。身も炊いたらお…

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