写真

出荷できない傷物バナナをSDGsな一品に…洋菓子店主、焼き菓子に活用

戻る 進む
温泉熱を利用して栽培する「雪ばなな」(JAおいしいもがみ提供)
記事を読む
2 / 2

 山形県新庄市金沢の洋菓子店「 Curio ( キュリオ ) 」が、傷や変色などを理由に市場に出荷できないバナナを有効活用した焼き菓子の販売を始めた。食品ロス削減にも貢献するスイーツとして人気を呼んでいる。(須永光) キ…

ピックアップ

読売新聞購読申し込みキャンペーン

読売IDのご登録でもっと便利に

一般会員登録はこちら(無料)