新潟駅に降りたら、要予約の「のどぐろ炙り丼」…丼を覆い尽くす「白身のトロ」に圧倒されます 2022/05/20 10:53 戻る 進む 記事を読む 2 / 4 新潟支局長 富田智晃 ノドグロ（アカムツ）の 炙 ( あぶ ) った身が丼を覆い尽くしている。塩でひと口。脂のうま味がじわっと広がる。わさびとの相性もいい。 ＪＲ新潟駅から車で約６分。ここ、せかい 鮨 ( すし )…
