写真

新潟駅に降りたら、要予約の「のどぐろ炙り丼」…丼を覆い尽くす「白身のトロ」に圧倒されます

戻る 進む
吉沢俊哉さん
記事を読む
3 / 4

新潟支局長 富田智晃  ノドグロ(アカムツ)の 炙 ( あぶ ) った身が丼を覆い尽くしている。塩でひと口。脂のうま味がじわっと広がる。わさびとの相性もいい。  JR新潟駅から車で約6分。ここ、せかい 鮨 ( すし )…

ピックアップ

読売新聞購読申し込みキャンペーン

読売IDのご登録でもっと便利に

一般会員登録はこちら(無料)