［時代の証言者］ビバ！イタリアン 落合務 ７２＜１＞本場の味 日本に広める 05:00 ビバ！イタリアン 落合務 会員限定 日本人にとって、イタリア料理はなじみの深い外国料理だ。料理人の落合務さん（７２）は、ひょんなことからイタリア料理と出合い、その魅力や楽しさを日本に広めようと努めてきた。（編集委員 宮智泉） ◇ 今年４月… 記事へ
