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桜島大根とみかんでスムージー…鹿児島

鹿児島市・桜島の2大特産である桜島大根と桜島小みかんをブレンドした「桜島まるごとスムージー」の販売が、島内のレストラン「おふくろの味 旬」で始まった。水で戻した桜島大根パウダーと桜島小みかんジュースのみを用い、専用の機械で約40秒混ぜる。大根おろしの食感を残しながら自然の甘さが口の中に広がる、爽やかな味に仕上がった。同店は、「道の駅『桜島』火の島めぐみ館」に併設。1杯350円(税込み)=鹿児島支局 佐々木浩人撮影 2020年6月8日公開

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