超神ネイガーのままいっぺけよ③　幻の野菜・ふくたち

読売新聞秋田支局の「んめもの（おいしいもの）担当記者」に就任した秋田のヒーロー「超神ネイガー」が、秋田県内の食文化の魅力を紹介する企画。３回目は、雪国に一足早い春を告げる幻の野菜・ふくたちを求めて県南部の豪雪地帯・羽後町に参上しました。ネイガーが収穫作業やふくたちを使った料理に挑戦し、厳しい冬の寒さを乗り越え、甘みが乗った旬の葉物野菜の魅力をお伝えします＝秋田支局　大塚 健太郎撮影　2021年3月20日公開