岐阜県で「伝統野菜」に認定されている中津川市瀬戸地区の「瀬戸の筍」は、サクラの咲くころから収穫が始まります。瀬戸の筍はモウソウチクの若芽で、原産は中国。日本で食用にされるタケノコの多くがこの種です＝中部支社写真グループ　林陽一撮影　2021年4月21日公開