愛知県新城市出沢（すざわ）を流れる豊川の「鮎（あゆ）滝」で、滝を上ろうと跳びはねるアユの習性を利用した伝統漁法「笠（かさ）網漁」が始まった。出沢地区の住民だけに許された漁法で、かさ状の網を付けた４メートルほどの竹ざおを滝の下に伸ばし、跳ねるアユをすくう。４００年前から続くとされ、地元保存会によると、現在は地区の３６戸が４戸ずつの「滝番」を作り、交代で漁を行っている＝中部支社写真グループ　青木久雄撮影　2021年6月11日公開