糖尿病と最新の食事療法…第5回「読売医療サロン」

読売新聞社の医療情報サイト「ヨミドクター」は7月29日、第5回「読売医療サロン」を東京・大手町の読売新聞東京本社内で開催した。北里研究所病院糖尿病センター長の山田悟さんが「糖尿病と最新の食事療法」をわかりやすく解説した。今回は、新しい趣向として、低糖質の食事が、食後の血糖値に与える影響を実感してもらうため、希望者20人に半数ずつ糖質制限食、通常食をそれぞれ試食してもらい、食べる直前と1時間後に血糖値測定をしてもらい、血糖値の変化を調べた=メディア局ストリーム班撮影 2015年8月10日公開

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