おかやまグレープ探訪「ひるぜんワイン」

蒜山高原にある「ひるぜんワイナリー」(岡山県真庭市)では、ヤマブドウを原料にした「ひるぜんワイン」の醸造施設が見学できるほか、買い物や試飲などが楽しめる。山に自生していたヤマブドウに着目して、1988年にワイン醸造が本格的にスタート。少し強めの酸味と芳醇な香りが特徴で、ワイン用のブドウに比べポリフェノールが多く含まれる=大阪本社写真部 海上英敏撮影 2013年9月25日公開

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