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もっと白く 雪ざらし…富山

富山県南砺市の東中江和紙加工生産組合(宮本友信組合長)で、伝統工芸品の和紙「悠久紙」の原料となるコウゾの「雪ざらし」が行われている。雪ざらしはクワ科のコウゾに含まれる葉緑素を抜くための作業。雪の上に10日間ほどさらして日光に当てると、葉緑素が抜けてだんだんと白くなってくる=高岡支局 細野登撮影 2015年1月16日公開

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