完全養殖! 「近大マグロ」の店 銀座進出

近畿大学(大阪府東大阪市)が世界で初めて完全養殖に成功したマグロ「近大マグロ」を提供する飲食店が4日、東京・銀座にオープンした。今年4月に大阪に第1号店が開いたが、あっという間の東京進出の形。オープンに先立ち行われた内覧会で、同店を経営する「アーマリン近大」の逵浩康社長は「築地は魚が集まる激戦区。近大マグロで勝負したい」と意気込みを語った=メディア局ストリーム班撮影 2013年12月4日公開

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