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明石の魚の魅力に迫る

魚の街として知られる兵庫県明石市。魚の消費拡大を図る市は、食材として地元で獲れる魚の魅力を知ってもらうため、関西の飲食店関係者らを招いた見学会を初めて開催した。明石独特の昼市「昼網」の見学や漁場の視察など行い、新鮮で美味しいと言われる秘訣をPRした=大阪本社写真部 海上英敏撮影 2014年9月25日公開

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