沖縄生まれのステーキチェーン店「やっぱりステーキ」の中国・四国地方での第１号店が13日、山口県防府市のイオンタウン防府にオープンした。同チェーンは、２０１５年から沖縄県内や九州を中心に出店し、今回で34店舗目。米国産の赤身肉を、溶岩石のプレートで焼き上げる。スープ、サラダ、ごはんは食べ放題で、肉のおかわり「替え肉」が人気という。メニューは、赤身ステーキ（２００グラム）、イチボステーキ（１５０グラム）が各１０００円（税込み）など。替え肉は１００グラム５００円（同）から＝山口総局防府通信部　長野浩一撮影　2019年4月13日公開