できちゃうクッキング「寒~い季節に みそを仕込もう」

季節関係なくお店に並んでいる「みそ」。日本では昔から、発酵がじっくり進む冬に仕込み作業を行う「寒仕込み」が伝統的に行われてきました。寒~い季節にみその仕込みに挑戦しちゃいませんか?=2019年1月3日付 読売KODOMO新聞掲載

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