超神ネイガーのままいっぺけよ⑩ いぶりがっこ

秋田のヒーロー「超神ネイガー」が読売新聞秋田支局「んめもの(おいしいもの)担当記者」として秋田県内の食文化の魅力を紹介する企画。最終回となる10回目は、横手市の山内地区の伝統食「いぶりがっこ」です。ネイガーが、大根の「収穫」から「いぶし(薫製)」「漬け込み」まで、いぶりがっこ作りの全工程に密着しました=秋田支局 大塚健太郎撮影 2021年12月4日公開

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