「講義の鉄人」 キノコの人工栽培と酵素利用…東京農業大学

「キノコ博士」として知られる東京農業大学の江口文陽教授が、キノコの酵素や森林との関係などについて解説します。(2016年4月15日付 読売中高生新聞掲載)=メディア局ストリーム班撮影 2016年4月14日公開

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