こんな食材や調理法があったのか！とビックリするような料理を、日本各地の風土や作り手の笑顔とともに紹介します。 今回は「みかん鍋」、山口県周防大島を紹介します＝東京本社写真部　奥西義和撮影　2019年１月13日公開